La maca est une plante à racine pivotante. On la voit aussi appelée «Ginseng péruvien» ou encore «Ginseng des Andes», de même que «viagra péruvien»
Cette plante est cultivée comme aliment et pour ses vertus médicinales alors qu’on en retrouve beaucoup dans des crèmes pour le visage. On la cultive depuis très longtemps, soit depuis la période du Néolithique, dans les Andes péruviennes.
Les tubercules de la maca sont utilisés pour leurs nutriments tels que les glucosinolates et les isothiocyanates qui lui confèrent ses nombreuses propriétés stimulantes sur les performances physiques et mentales.
Les Péruviens font des biscuits, des gâteaux, des chips, et des boissons spéciales avec la maca. On parlerait même de «viagra péruvien» fait avec la maca. Toutefois, on ne trouve absolument aucune étude scientifique qui démontrerait que la maca agirait comme un aphrodisiaque ou un produit qui stimulerait le désir sexuel.