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Le sirop d’érable, un produit de luxe
L’offre baisse, mais la demande en sirop d’érable augmente
[ Nouvelles brèves ]
Par Québec Info
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Les 7500 acériculteurs n’ont atteint en 2008 que les deux tiers du quota de production fixé à 92 millions de livres. Les stocks ont tous été écoulés. Si bien que le prix du précieux liquide a monté en flèche.
En raison des conditions météorologiques défavorables du printemps dernier, les 7500 acériculteurs n’ont atteint que les deux tiers du quota de production fixé à 92 millions de livres.
C’est l’une des pires récoltes depuis des années. Les stocks ont tous été écoulés. Si bien que le prix du précieux liquide a monté en flèche.
Malgré la hausse des prix, la demande mondiale ne cesse de croître. Pour faire face à la demande, la Fédération des producteurs acéricoles du Québec a décidé d’accroître les quotas de production pour atteindre 102 millions de livres le printemps prochain.
Si Dame nature le veut bien!
Mots clés: Nouvelles brèves, Québec, Économie,
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Fiche de l'article
Cet article a été rédigé par Québec Info il y a 1 mois et 24 jours, le Samedi 15 novembre 2008. La dernière modification a été effectuée le Samedi 15 novembre 2008.
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